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2018年6月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員21名ビジター4名の25名参加75点満点の評価です


1位 鳳凰美田純米吟醸金ラベル無濾過生原酒 2800円 35点
山田錦、五百万石 30.3 日本酒度±0 酸度1.6 
小林酒造㈱ 栃木県小山氏大字卒島742-1
2位 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰 2750円 27点 
八反錦 日本酒度±0 酸度1.55 30.3
龍神酒造㈱ 群馬県館林市西本町7-13
2位 七賢純米吟醸一番搾り生 2700円 27点
夢山水 29.10 日本酒度?酸度?
山梨銘醸㈱ 山梨県北杜市白州町台ケ原2283
4位 きのえねアップル純米吟醸生 3000円 20点
五百万石 30.5 日本酒度-17.3 酸度2.7
㈱飯沼本家 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
5位 龍別品 彌右衛門 生おりがらみ 無濾過生原酒 2700円 18点
夢の香 29BY 30.1 日本酒度? 酸度?
(合)大和川酒造店 福島県喜多方市字寺町4761
6位 特別純米 喜一郎の酒 2500円 9点
酒こまち 30.4 日本酒度−1 酸度1.5
喜久水酒造(合)秋田県能代市万町6-37
7位 高砂 誉富士 特別純米 生原酒 2909円 8点
静岡県産 誉富士 29BY 30.1 日本酒度+4 酸度1.6
富士高砂酒造㈱ 静岡県富士市宝町9−25
8位 國香 特別純米 中汲み 無濾過生原酒 3000円 6点
山田錦20%/五百万石80% 30.3 日本酒度+7 酸度1.5
國香酒造(株)静岡県袋井市山田537番地外三筆
番外 小山本家 界(かい)2000ml 1180円 
国産米 日本酒度±0 酸度? 30.4
小山本家酒蔵㈱ 埼玉県さいたま市西区大字指扇1798番地
尾瀬の雪どけを破って鳳凰美田が1位となりました。
七賢は二か月連続2位となり、酒質の高さが評価されます。
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2018年6月定例会鑑定評価 [活動報告]

今月は紙パック酒の普通酒でありながら「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞を受賞した「界」を探せという前半のイベントを行いました。

当会では試飲をしていくうちにお酒が減りますので開始1時間ほどでお酒をデキャンタにつぎ足します。その時に種明かしをしますので得点集計には影響がないようにいたしました。皆の評価はどうだったでしょうか。


A 國香 特別純米 中汲み 無濾過生原酒
まろやか・酸甘のバランスよい・2回目苦味、ぴりぴり酸味・すっきり辛味残、メロン・苦い・アルコール・辛め、ワイルド、少しエグ味、辛旨系・フルーティ・うすにごり、甘い香り・酸味あり・辛・にごり、飲みやすいが辛い、にごり・んー、エグミ?酸味?米麹の匂い、かなり強い・甘い、甘口よし、とがっていなくて飲みやすい・少し香る甘さ・残らない・舌がしみた、香りの質が良い持続する、
B 鳳凰美田純米吟醸金ラベル無濾過生原酒
濃い、ほんのり甘い・まろやか・後口に酸を感じる、ふわふわ辛味、香り薄い・米・薄いメロン味・甘いだけ・弱ラムネ、バランスがよい、飲みやすい、飲みやすく甘さ良い、あっさり・少し酸味、良い、フルーツのような酸・尾瀬か?、酸味・甘み、濃厚、かなり甘い、香り少ない・まったりする・甘酸っぱい・残らない・とても飲みやすいが…、酸味・辛さ少ない?・濃い感じ、
C 高砂 誉富士 特別純米 生原酒
セメ臭、麹の感じがする、どっしり系・辛味、香り華やか・ラムネ・メロン・苦い、ワイルド、含み香よし、程よい甘さ・フルーティ・味良し、あっさり・辛、良い、加水、苦味?辛い、さっぱり、辛口、最初にすごく香るがその時だけ・酸味と甘みが同じくらい・しびれ残る、酸味と辛みのバランスが良い、
D 七賢純米吟醸一番搾り生
うまい酸、ふわりふわりシュワ系酸、薄いメロン・苦い、少し辛い、飲みやすい、軽い感じ・フルーティ・味良い・甘さあり、程よい、うまい、程よい酸、フルーティ?・舌にしびれあり、旨い、いい感じ・甘―、微かな香り・淡い味・味わう味・しびれない少しあった、濃く残る・でも良いバランス、
E 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰
甘め、甘い・まろやか、ビリビリ酸味、薄いメロン・米・甘いだけ、甘いけど軽い、やや甘い、軽い、濃厚・味含み香全て良い、酸味、うまい、んー良い酸・香りなし、苦味あり、すっきり・かなり良い、しっかりした酒・甘、甘酸っぱい・しびれ少し・Bより残る?、甘い・濃すぎない・飲みやすい、
F 特別純米 喜一郎の酒
加水っぽい、やや薄い・後味に苦味、とろりんふわり辛味、薄いきれいなメロン・うっすら辛い、老ねてる、水っぽい・つまみと共だと水っぽさ無くなる、含み香良い、程よい辛口・つまみと共だと程よい甘み・少し酸味、うまい、辛口・吟香、水っぽい・つまみと共だと水っぽさ無くなる、水っぽい・豆腐と合う、?、Cより酸味のある香り・すにがい・甘くないいや甘い・しびれまあまあ、シンプルな辛味・くどくない・甘味も後から感じた、
G 龍別品 彌右衛門 生おりがらみ 無濾過生原酒
香り甘味よし、ビリビリしゅわ辛味、ラムネ・甘いメロン、スパーク+酸、含み香良し、ちょっと変わった味、甘酸程よい、フルーティ・良い、んーすげー辛口・口に入れると酸高い、甘味・コク、濃い、華やか、Aより甘い・しびれ少ない・すっと抜ける・少し鼻に残る香り・苦味、強すぎない丁度良い酸味?・温めて飲んでみたい、
H きのえねアップル純米吟醸生
酸、ややピリ・酸味強い、さっぱり爽やか酸、薄いメロン・ピリっとしたメロン、酸味あり、スパーク+甘味、飲みやすい、シュワ系うまい、辛口・酸味強め、良い・ピリッ、酸高い、酸味、スパークリング、すっぱい、酸っぱい>甘い・インパクト大・ちょっとむせたが飲めた、強烈・でもしつこくない・しびれる感じ・炭酸感、
I 小山本家 界(かい) ≪普通酒≫
甘味よし・まろやか、えぐい苦味、ヨーグルト・臭い?、昔ながらの味、少しエグ味・つまみと共だとエグ味無くなる、普通酒、甘・酸、好みで無い、可もなく不可もなく、好み・しびれ、苦味・豆腐に合う、ヨーグルトっぽい、甘深い味・丸い・少ししみた、じんわり・濃く甘い、
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3分の2以上の方が「界」を的中させていました。ただし今回の試飲ではワイングラスを使用していたのは2名だけでしたし、今回は量販店で税込み880円で購入出来ましたこのお酒は普段飲みには十分だと思われます。

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2018年5月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員21名ビジター5名の計26名参加 78点満点での評価です。


1位 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰 2750円 38点
八反錦 日本酒度±0 酸度1.55 30.3
龍神酒造㈱ 群馬県館林市西本町7-13
 
2位 七賢天鵞絨の味純米吟醸生酒 2700円 36点
夢山水 30.3 日本酒度? 酸度?
山梨銘醸㈱ 山梨県北杜市白州町台ケ原2283
 
3位 栄光富士燦樹(きらめき)純米大吟醸 3000円 21点
出羽燦々 30.1 日本酒度-2 酸度1.7
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
 
4位 谷川岳純米吟醸生原酒Dry 2950円 19点
五百万石 30.4 日本酒度+8 酸度1.7
永井酒造㈱  群馬県利根郡川場村大字門前713番地
 
5位 庭のうぐいす うすにごり 純米吟醸  3000円 17点
山田錦/夢一献 30.1 日本酒度+2 酸度1.4
(合)山口酒造店 福岡県久留米市北野町今山534-1
 
6位 陸奥八仙 芳醇超辛 純米 生原酒 2800円 14点
花吹雪/まっしぐら 29BY 30.3 日本酒度+9 酸度1.8
八戸酒造㈱青森県八戸市大字湊町字本町
 
7位 龍勢 蔵生原酒 純米吟醸 無調整生原酒 2980円 6点
広島県産八反錦 29BY 29.1 日本酒度+10 酸度1.7
酒井酒造(株)広島県竹原市本町3-4-14
 
8位 仁勇 しぼりたて 純米生原酒  2600円 4点
美山錦 29.12 日本酒度+2.5 酸度1.6
鍋店(株)千葉県成田市本町338
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僅差ですが今月も尾瀬の雪どけが制しました。

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2018年5月定例会鑑定評価 [活動報告]

新しい会場での定例会開催でした。


A 七賢天鵞絨の味純米吟醸生酒
いーね、最高・飲みやすい、まろやか・甘い、美味、香り良し・含み香良い、香り良い、香り良い・温度上がると甘すぎる、飲みやすい、ピリ辛+甘味で美味しい→少し丸くなった、酸味も少しある、うまい、うまい、サラーと飲みやすい・いい、シュワ、爽やか・ピリっと辛み・ちょっぴり酸味、香り豊かで甘い、Bitter・strong、ザ日本酒・食中だとブランデーを彷彿させる、
B 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰
酸が良い、フルーティー、甘い、含み香良し・スッキリ、酸味?香り感じず、やや重め・しっかり甘い、飲みやすい、まろやかでバランス感あり→甘味も強く感じうまい、そのままだと辛いがつまみを食べると甘い、うまい・甘い、良い、甘い、甘すぎ、ひらりらりと・しっかり酸味、バランスよい、飲みやすい・辛み少ない・食中だと甘い、
C 龍勢 蔵生原酒 純米吟醸 無調整生原酒
昔の酒、やや辛くクセ(渋味)がある、辛口、苦味少しあり、辛い・舌にしびれる感じあり、加水?エグイ、スッキリして後味が残る、クセのある感じ・少し苦手かも、クセがある、うまい、辛口、クセあり、ぴりぴり・軽く辛味・酸、スッキリ・辛め、sour little bit、辛さ目立つ・食中辛さと旨味を感じる、
D 陸奥八仙 芳醇超辛 純米 生原酒
シュワ、やや辛くクセ(渋味)がある、後口ほのかに甘い、含み香良し、すっきり・バランス良い・食中も安定、喉にピリッとくる、お酒度強め→つまみと共は○、クセがある、うまい・甘い、良い、どっしりめ系辛味、辛、少しBabble・酸味、喉の奥で辛さが来る感じ・酸味があってバランス良くその酸味が消えた後のほのかな甘味が良い、
E 栄光富士燦樹(きらめき)純米大吟醸
ん・こゆ、やや渋味、ほのかな酸・燗するとうまくなりそう、あたり程よい、含み香良し、2回目酸味、どっしり、ほんのりフルーティー、甘くてしっかり美味→いい感じ・オーソドックス感、クセがある、苦い、良い、いいね・辛口、フラット・ぴりっと酸、とてもバランス良い・酸味を感じつつすっきりとしてる、酸味がある・辛さがほど良い・食中だと少し辛みが強いかな、
F 仁勇 しぼりたて 純米生原酒
華やかなれど辛口、フルーティー、まろやか・うまい酸、びっしり感、ややセメ臭・あっさりし過ぎ・食中向き、お酒って感じ、濃く辛い感じ→ちょっとキツに感じた、クセ有り→あっさり、うすい、じっとりと辛酸、少し後味に苦味を感じる、辛みが少ない飲みやすい感じ・甘味の旨み・爽やかでバランス良い、
H 谷川岳純米吟醸生原酒Dry
こゆい、辛い、やや苦ややピリ・2回目苦味無くなる、含み香良し・少し酸味、すっと辛さが引く・食中でも飽きがこない、炭酸のようなピリッとした味、濃厚で味のある→辛さも出て良い、辛口→クセ有り、うまい・サラリ、うまい、いい・コク有り、ぴりぴり酸、ちょうどよい、少し後味が残る、辛さの中に酸味・ただバランス悪い、
I 庭のうぐいす うすにごり 純米吟醸
にごり・整っている、美味しい、うすにごり・ほのかに甘い、少しエグ味有り、甘口、飲みごたえある、フルーティ・甘くて好きな味、バランス良い・Bと似てる・おいしい→微発泡だがオーソドックス・飲みやすい、にごり・つまみを食べたら甘さをより感じる・少し酸味、うまい、フルーティー、うすにごり、高めの爽やか酸、にごり・うまい、甘やかだけど少し残る、飲みやすい酸味・喉の奥に広がる甘さがこれもウイスキーの様な香しさを感じます、
※Gは鑑定瓶が割れたため欠番です
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2018年4月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員22名ビジター10名の32名参加 96点満点の評価です。

今回は接戦で1位と5位のお酒が6点差評価が割れましたが尾瀬の雪どけが制しました。


1位 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰 2750円 35点 
八反錦 日本酒度±0 酸度1.55 30.3
龍神酒造㈱ 群馬県館林市西本町7-13
2位 角右衛門純米吟醸無圧中汲み 2800円 32点
美山錦 日本酒度 +1.1 酸度1.5 30.1
㈱木村酒造 秋田県湯沢市田町2丁目1番11号
3位 志太泉 山田錦 純米生原酒 生酒 2700円 30点
兵庫県産山田錦? 30.1 日本酒度2.5 酸度1.3
㈱志太泉酒造 静岡県藤枝市菅原423?22?1
3位 Takachiyo HANAFUBUKI 純米吟醸 無調整生原酒 2600円 30点
花吹雪 29BY 29.1 日本酒度? 酸度?
高千代酒造㈱ 新潟県南魚沼市長崎328?1
5位 角右衛門 純米直ぐみ生 2843円 29点
吟の精・めんこいな  30.3 日本酒度-1.5~+0.5 酸度1.4
㈱木村酒造 秋田県湯沢市田町2丁目1番11号
6位 大観 雄町 純米吟醸 生酒 3000円 15点
備前雄町 29BY 30.2 日本酒度+2 酸度1.7
森島酒造㈱ 茨城県日立市川尻町1-17-7
7位 寒菊純米吟醸リミッテドエディション生 3000円 14点
コシヒカリ 30.3日本酒度-1 酸度1.9 
合資会社寒菊銘醸 千葉県山武市松尾町武野里11
8位 雨後の月 純米大吟醸 岡山朝日米 3000円 7点
岡山朝日米 30.4 日本酒度+2 酸度1.9
相原酒造㈱ 広島県呉市仁方本庁1?25?15
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今月の番外編
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2018年4月定例会鑑定評価 [活動報告]

新年度の4月、今月はビジターの方が10名もいらっしゃって会場が狭く感じてしまいました。今月の評価です。


A  Takachiyo HANAFUBUKI 純米吟醸 無調整生原酒
バランス、うまい、濃厚、インパクト有り、酸うまく吟香、バランス良いけどちとBitter、
上立ち香はとても良いが味は好みでないかも・色々な味が混ざっている、口の中に入れると存在感あり・喉越しはやわらかで香り立つ、濃厚・深みもあり・かなり甘いがクセはない、美味、香りなし・渋味?、飲みやすい・フルーティ・爽やか、香り高い・酸→旨味、フルーティー、ピリピリシュワシュワ・ちょっと甘味スッキリ、辛くて強い感じ、香り良し酸味良し、飲みやすい、一番強いと感じました、さわやか、パイナップル・酸味、口に含んだ時の心地よさが良い・舌に来る刺激も少ないので女性向き・食中少し辛さが出る、
B 雨後の月 純米大吟醸 岡山朝日米
ワイルド、軽い・つまみ後濃く感じる、フルーティー、柔らかい・薄いか?、マスカット、ちょっとさりげなさすぎ、香りはあまり感じられない・酸っぱい、香りはあまりなく喉ごしもクセ無し・食事には何でも合いそう、Aよりは甘い・つまみ後香りなし、後味が苦い、淡麗・さっぱり、スッキリ、きりっとほのかにメントール・しゃきしゃき、辛めでスッキリ→甘く感じる、マスカットの香りほのかに甘い、フルーティー、酸味がありフルーティ・水の様な柑橘系の様なワインの呑み心地・食中で旨味が増してさらにフルーティ・になった、
C 寒菊純米吟醸リミッテドエディション生
酸味、幾分スッパイ・つまみ後も同じ、クセがある、酸味と甘み、ピリピリ、かなりSour strong、少し酸味を感じる・ピリピリする刺激、香りあまりなし・薄い、発泡・酸味あるが奥深い、シュワ、発泡酒?、酸味有、酸味がここちよい、にごり酒のような後味感がある、さっぱり、辛い、シュワシュワ炭酸、少し発泡ぽく酸味良い→酒が強くなった、酸、ややピリ旨い酸、酸、濃厚味良し、微炭酸があるがさほど刺激は来ない・やや甘む感じ喉ごしも良い・舌を転がす時の気持ちよさが良い・豆腐との相性も良い、
D 角右衛門純米吟醸無圧中汲み
バランスがない、少しエグミ・つまみ後感じず、軽い・フルーティー、やさしいか・吟、さっぱりし過ぎ、フルーティーな香り・少し甘口でマスカット味・飲みやすい、味の広がりがしっかりあり喉ごしが鋭い・香りは深くない・甘い、甘口、深み甘味すばらしい、うま味が広がり・口当たりよし、スッキリ、香り良い、飲みやすい、するするまろやか・後味酸、米の甘味しっかり→甘味が強くなった・好きな味、まろやか・甘味がスッと広がる、おいしい、渋いがうまい、苦味良し、日本酒って感じ・喉越しは悪くなく甘さ香りも良い・端麗さが強く出てる・食中だと飲みやすくなる、
E 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰
旨い、飲みやすい、うすい、整っている、喉ごし良く・ちょっと味の濃いつまみに合う、香りは強くない・酸っぱい、香りほのか・少し甘め、軽いが甘味はある・物足りない、美味、香りいい・好み、甘い、甘い・まろやか・柔らかい、甘い、甘味系。まろやか、甘くておいしい、旨味が口いっぱいに広がる、おいしい、Aよりまろやか→おいしい、甘い、酸良し、飲みやすいが特徴が際立たない・食中酸味を感じた、
F 大観 雄町 純米吟醸 生酒
甘酸っぱい、スッキリ・つまみ後濃く感じる、甘味と酸味、ピリピリ・酸うまい・ライト臭、さっぱりと、飲み口は軽くサラッとしている・酸味も感じる、香りほどほど少し口当たりあり、飲みやすい、スッパイ、後味スッキリ、ほんの少し酸、酒っぽさ強めで後から辛口→豆腐食べると美味しくなった、酸?やや苦味・後口に甘味、ピリ、シュワシュワ、おいしい→?、うまー甘口、ややすっぱい、酸味が強い・やや舌に刺激・喉ごしが良いのでくいっと行きたくなる味・微炭酸、
G 角右衛門 純米直ぐみ生
旨、幾分スッパイ、甘口・吟、ピリ・酸うまい、ちょっとSour、一番甘口・洋ナシの香りでフルーティ・飲みやすい、甘い香り・口当たりは辛い?、好み、スッキリした後味、口に残る、ソフトに包んだ酸味玉、軽くて辛い→甘味が増えてきた、甘味良し・ややピリ?、酸、チョット…、シュワ、口に含んだ時に甘酒の様な香りと味が広がる・甘味がおいしい・食中フルーティになる、
H 志太泉 山田錦 純米生原酒 生酒
落ち着いた味、含み香良し、やや甘口、エグイ、とてもまろやか・華やかさ有り、酸味を感じる・好みでは無い、香りは優しく存在感もややあり・料理を選ばず飲めそう、濃厚でうまい、後味やさしい、苦く感じる、まろやか、飲みやすい・美味しい、どっしり奥底酸味系潜む・意外とぴりぴり、甘くてどっしり、酸味と甘味、濃い・うまい、シュッとした感じ、軽い・食中酒、喉に一気に通る感じが好き・食中だとやや重く感じ引っかかる、
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2017年年間最優秀蔵表彰式 [活動報告]

㈱一本義久保本店様が埼玉に来られた機会を利用して2017年年間最優秀酒の表彰を行いました。

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わざわざおいでいただきました営業部の道林様、ありがとうございました。

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2018年3月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員21名ビジター2名の計23名参加 69点満点の評価です


1位 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰 2750円 46点 
八反錦 日本酒度±0 酸度1.55 30.3
龍神酒造㈱ 群馬県館林市西本町7-13
 
2位 七賢純米春しぼり おりがらみ生 2000円 29点
ひとごこち・あさひの夢 日本酒度?酸度? 30.1 
山梨銘醸㈱ 山梨県北杜市白州町台ケ原2283
 
3位 柏露 さんずい 純米吟醸 五割磨き 無濾過生原酒 3000円 28点
五百万石 日本酒度−2 酸度1.6 29BY 29.1
柏露酒造(株)新潟県長岡市十日町字小島1927
 
4位 福小町純米吟醸生 3000円 12点
秋田酒こまち 日本酒度±0 酸度1.5  30.2
㈱木村酒造 秋田県湯沢市田町2-1-11
 
5位 豊久仁 純米吟醸 中取り本生 2928円 9点
夢の香  29.12 日本酒度+1 酸度?
豊國酒造(合) 福島県河沼郡会津坂下町字市中一番甲3554
 
6位 大信州純米吟醸生手の内 3000円 8点 
金紋錦 日本酒度+4 酸度1.5 29.3
大信州酒造株式会社 長野県松本市島立238
 
7位 越乃景虎 純米しぼりたて 2600円 6点
五百万石・ゆきの精 30.1 日本酒度+3 酸度?
諸橋酒造(株)新潟県長岡市北荷項408 
 
8位 三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり生原酒 2700円 0点
夢一献 29.10日本酒度+2 酸度1.9
(株)みいの寿 福岡県三井郡大刀洗町栄田1067−2
2位に入った七賢おりがらみは本当に2000円?の声が上がりました。
8位の三井の寿は一つだけ味のタイプが違っていたのが点が入らなかった理由ではと思います。
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2018年3月定例会鑑定評価 [活動報告]

今月も23名が参加しての定例会でした

皆の評価です


A 大信州純米吟醸生手の内
特徴無し、すっきり・うまい、香り辛そう・含み辛い・大信州か、麹の香り、うまい、ふんわりソフトかすかに酸・柔らかく溶けるように抜け、若干セメダイン臭、うまい、ちょっと味が薄いか?、麹の香りがちょい強、飲みやすい・スッキリ感がある・くいっと飲める・甘さが良い、
B 柏露 さんずい 純米吟醸 五割磨き 無濾過生原酒
ピリピリ、味が濃い、少しエグミ、香り甘い・含み珍しい味・豆腐あると良い、甘い、軽くピリピリシュワシュワ抜・ジュワジュワ、濃い、フルーティ、老ね臭・コク有り、甘め、ちょっとBitter、甘味が面白い・少し刺すような軽い辛み・食中だと少し辛さが出る、
C 越乃景虎 純米しぼりたて
甘味有り、すっきり、味が感じない、程よい甘さ・ややアルコール感、すっきり、シュワシュワ抜・包まれた酸、いいね、良い、乳酸菌の匂い、大甘、Sowr、柔らかい辛さ・少し香る甘味のある香りが良い・水みたいに飲めるお酒・食中辛み増す、
D 福小町純米吟醸生
甘味あるが?、軽い・酸っぱさ、程よい甘さ、うまい、舌にふんわりとろりん・抜・じんわり酸、スッキリ、Bitterほんの、ほぼ辛さが無い感じ女性向けのワインの様な酒です・甘すぎずスッと飲める一本、
E 豊久仁 純米吟醸 中取り本生
うすい、?、淡麗、軽い、まろやか・深みのある味、水っぽい、ズドンとまるく酸味、加水、後味良い、クセのある香り・でも飲みやすい・酸味が強い感じ・フルーティさがある、
F 三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり生原酒
パイナップル、うすい・酸味が×、エグミ・老ね、味無い、やや酸味・燗したい、酸っぱい、ぎゅわっとしまった辛み・ツンツン酸、んー、Bitter水っぽい、グイっと飲める・喉ごしが良い・少し酸味がある・酸味のバランスが良い、
G 尾瀬の雪どけ純米大吟醸生詰
バランス、甘味有り?、飲みやすい、フルーティ・甘い・豊久仁か、まろやかで甘い、うまい、ふんわり軽く酸・ソフト水・軽い甘、美味、しっかりした味、整っている、超フルーティ・食中だと香り増す・うまい・一口目から口の中に広がるわずかな甘みが心地よい、
H 七賢純米春しぼり おりがらみ生
うまし、酸味あり飲みやすい、にごり・フルーティ・七賢、うすにごり・甘い・やや苦味、酸味良い、ぷつぷつ酸・薄―いヨーグルト、うすにごり、うまい、おりがらみ、Sparkling、甘さが良い・酸味と甘みのバランスが好き、
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今月は色の付いたお酒が多かったです
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番外編でこのお酒も味わいました
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2018年2月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員19名ビジター4名の計23名69点満点の評価です。


1位 豊久仁 純米吟醸 中取り本生 2928円 29点
夢の香  29.12 日本酒度+1 酸度?
豊國酒造(合) 福島県河沼郡会津坂下町字市中一番甲3554
2位 名倉山純米吟醸生原酒 善き哉な 3000円 25点
山田錦 日本酒度? 酸度1.4 29.12   
名倉山酒造㈱ 福島県会津若松市千石町2-46
3位 ちえびじん 純米酒 しぼりたて 生酒 2200円 19点
ひとめぼれ 29BY 30.1 日本酒度±0 酸度1.8
有限会社中野酒造 大分県杵菱市大字南杵菱2487-1
4位 福祝 初搾り彗星 純米吟醸無濾過生原酒 2800円 18点
北海道産彗星 29.12 日本酒度? 酸度?
藤平酒造合資会社 千葉県君津市久留里市場35
5位 鏡山純米おりがらみ生 3000円 16点    
さけ武蔵 30.1 日本酒度? 酸度? 
小江戸鏡山酒造㈱ 埼玉県川越市中町10-15
6位 黒松仙醸寒造り純米「だるま市しぼり」 2500円 10点
ひとごこち 30.2 日本酒度+2  酸度1.5
株式会社仙醸 長野県伊那市高遠町上山田2432 
7位 信濃鶴特別純米無濾過生原酒 2593円 9点
美山錦 29.6 日本酒度? 酸度?
酒造株式会社長生社 長野県駒ケ根市赤須東10-31
8位 亀甲花菱純米生原酒仕込み第一号 2550円 7点
若水 30.2 日本酒度+1 酸度1.9 
清水酒造㈱ 埼玉県加須市戸室1006
9位 風やわらか 純米 しぼりたて生 2546円 5点
佐渡産五百万石  29.12 日本酒度? 酸度?
(有)加藤酒造店 新潟県佐渡市沢根炭屋町50番地
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