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2016年3月定例会鑑定結果 [活動報告]

今回は参加人数が少ない例会でした。会員15名ビジター1名の16名参加48点満点での評価です。

1位 信州亀齢 特別純米美山錦 無濾過生原酒 2900円 22点
長野県産美山錦 27BY 27.12 日本酒度+3 酸度1.4
岡崎酒造㈱ 長野県上田市中央4-7-33

2位 五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒 2900円 21点
山田錦 日本酒度+2 酸度1.5 28.3
酒井酒造株 山口県岩国市中津町1-1-31

3位 大山 十水 無濾過生原酒特別純米 3000円 14点
はえぬき 日本酒度-8 酸度2.1 28.2
加藤喜八郎酒造 山形県鶴岡市大山3丁目1-38

4位 町田酒造 純米吟醸直汲み生 3000円 12点
雄町 日本酒度-2 酸度? 28.3
町田酒造 群馬県前橋市駒形町65

5位 大雪渓 無垢之酒 純米吟醸生原酒 2900円 9点
美山錦 日本酒度+4~5 酸度1.6~1.8 28.3
大雪渓酒造 長野県北安雲郡池田町大字会染9642-2

5位 梅乃宿 しぼりたて 一番汲み 純米吟醸生原酒 2600円 9点
アケボノ/山田錦 27BY28.1 日本酒度+2.5 酸度1.7
梅乃宿酒造㈱ 奈良県葛城市東室27

7位 帝松 新米新酒純米にごり酒 1800円 4点
山酒4号 28.2 日本酒度-6 酸度1.5
松岡醸造㈱ 埼玉県比企郡小川町下古寺7-2

8位 鷹勇 純米 しぼりたて無濾過生酒 2540円 3点
山田錦/玉栄 27BY27.12 日本酒度+3.5 酸度1.9
大谷酒造㈱ 鳥取県東伯郡琴浦町安368

9位 月中天 熟成山廃純米 無濾過生原酒 2450円 2点
さぬきよいまい 27BY27.10 日本酒度±0 酸度2.0
西野金陵㈱ 香川県仲多度郡琴平町623
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山廃にはキビシイ結果となりました。
当会では冷やして飲むのが原則ですので 燗上がりするお酒は不利になります。
定価1800円の「帝松」純米にごりが7位と健闘しました。この値段でこの味ならば十分に満足できます。 実はこのお酒は蔵祭りで特別価格税込み1600円にて購入したものでした。

2016年3月定例会鑑定評価 [活動報告]

3月定例会は参加者が少なかったです。会員15名ビジター1名での鑑定評価となりました。

純米酒バトル史上最安値の1800円の濁り酒が出品されましたが、コストパフォーマンスが高いとの評価を受けました。

 A 町田酒造 純米吟醸直汲み生



旨っ、物足りない・温度が高くなると味が出てくる、甘くてシュワ感多い・町田酒造か?、やわらか・ピリやわ・酸味、good、甘く香り良し、シュワ・吟・酸良し・加水、すっきり飲みやすい、ちょっと酸っぱいと感じたが旨い甘味有りやや吟香、、



B 月中天 熟成山廃純米 無濾過生原酒



パイン、やや辛い、コク・底にハチミツの甘味、米の味・良し、濃い味・最後に甘い、昔ながらの味、ガッツン系、老ね、酸味が良い、



C 鷹勇 純米 しぼりたて無濾過生酒



ワイルド、酸味がキツイ、香り劣るがスッキリ、フルーティー・酸味、香り始めなく飲むたびに良くなる・ワイルド、酸味少々、ん、フルボディ、



D 梅乃宿 しぼりたて 一番汲み 純米吟醸生原酒



パイン・はじける味、シュワシュワ・暑い季節に合う、甘さがいい、ピリピリ酸味、?機械的・何か不思議、ピリピリ→甘さ、シュワシュワ・落ち着くと旨い、ややセメダイン臭・ピチピチ弱く残っている?、口当たりが良い、ピリッとする、酸味が良い、



E 五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒



整ってる・・・雑味?、後味の酸味が強い、芳醇、スッキリ酸味、飲みやすい・good、ヨーグルトっぽい、落ち着いている、まろやか濃いめ、スッキリ飲みやすい・後味が良い、香り良いが?



F 信州亀齢 特別純米美山錦 無濾過生原酒



ワイルド・刺す、ちょっと甘い、甘さも爽やか・おいしい、ナチュラル酸味、ピザっぽい辛口・悪くない、甘い!、整っている・爽やかに旨口・押し寄せる、すっきり、少し渋味有り、甘味有り飲みやすい、



G 大雪渓 無垢之酒 純米吟醸生原酒



ミドル・米、今飲むお酒じゃない、甘さの中に辛さある、酸味ピリッ、香りしない・飲んでいくと悪くない、香り良いがやや薄い?、いいねー、香り良い、老ね感有り、?、



H 大山 十水 無濾過生原酒特別純米



パイン香・旨辛、苦味が強すぎ、含みよい、酸味爽やか、いい甘味、甘い、吟・酸高く旨い、バランス良い、飲みやすい、甘さがいいね、甘味と酸味その後アルコール臭、



I 帝松 新米新酒純米にごり酒



甘い・雑味が無くバランス良、にごり・やや後味苦い、甘め・後味スッキリ、甘口にごり・最後に苦味有り、にごり加水かな?・どぶろくの様であり旨口、にごり、さっぱりしている、甘酒っぽい、甘いだけ!、

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