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2016年2月定例会鑑定結果 [楽酒之会について]

会員19名ビジター2名の計21名参加63点満点での評価です。

1位 信州亀齢 特別純米美山錦 無濾過生原酒 2900円 32点
長野県産美山錦 27BY 27.12 日本酒度+3 酸度1.4
岡崎酒造㈱ 長野県上田市中央4-7-33 

2位 鏡山純米生新酒しぼりたて 3000円 25点
さけ武蔵・美山錦 27.11 日本酒度±0 酸度1.5
小江戸鏡山酒造 埼玉川越市仲町10-15

2位 華一風低圧搾り特別純米生 3000円 25点 
華吹雪 28.1 日本酒度+2.5 酸度1.7
㈱玉田酒造店 青森県弘前市茂森町81

4位 春鹿 純米吟醸しぼりばな生酒 2600円 20点
福井県産五百万石 27.12 日本酒度+1 酸度1.4
㈱今西清兵衛商店 奈良県奈良市福智院町24-1

5位 墨廼江 しぼりたて 純米吟醸生 2800円 8点 
吟の精 27BY 28.1 日本酒度+4 酸度1.6
墨廼江酒造㈱ 宮城県石巻市千石町8-43

5位 冬の月純米吟醸無濾過生原酒 3000円 8点
日本晴 27.12 日本酒度? 酸度?
嘉美心酒造㈱ 岡山県浅口市寄島町7500-2

7位 土佐しらぎく 特別純米 八反錦おりがらみ生 2550円 4点
八反錦 27BY 27.12 日本酒度? 酸度?
(有)仙頭酒造場 高知県安芸郡芸西村和食甲1551

7位 播州一献 純米 澱絡み 生 2600円 4点
兵庫北錦 27BY 27.11 日本酒度+3 酸度1.4
山陽盃酒造㈱ 兵庫県宍粟市山崎町山崎28
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2016年2月定例会鑑定評価 [活動報告]

 今年最初の定例会、どのお酒が一位となるか皆が注目する中、会員19名・ビジター2名で評価しました。
 
A 華一風低圧搾り特別純米生
香り良し含み良し、吟・酸うまい・後ニガ、香り良い・食中酒には甘過ぎ、旨い、香り良し・まろやか、甘い香り、飲みやすい・特徴乏しい?、
B 鏡山純米生新酒しぼりたて
やや苦味有り、アルコール臭高、味濃い・まろやか、後味が良い(香ばしい)、まろやか・後味が良い、味しっかり・燗でもいけそう、香り豊か・甘味良し、バランス良し・おいしい、
C 墨廼江 しぼりたて 純米吟醸生
やや辛口・老ね、辛口、若い感じ・少しエグ味、少しエグ味、フルーティー、酸味あり、ほのかに酸味・食中酒向き、飲みやすい・フルーティー、ちょっと酸・でもキレイめ、味が濃い、
D 信州亀齢 特別純米美山錦 無濾過生原酒
甘く酸味、旨口・こゆい・香り無い、うまい、まろやかだが甘過ぎ・苦味有り、ほのかに甘い・バランスよし、豊かな香り・良い、飲みやすい・Bより酸、
E 春鹿 純米吟醸しぼりばな生酒
うすい、こゆい・ザラメ・寝てるか?、すっきり・しっかり、さっぱり、辛、まろやか・さっぱり?、甘酸、フルーティー・良い・好き、さっぱり、
F 冬の月純米吟醸無濾過生原酒
甘い、ピリ旨、さっぱり・エグイ?、すっきり・香り良し・後味甘い、辛、酸味、最初甘いがすぐ切れる、香り良し、旨味あっておいしい・飲み口もよし・飲みなれた感じ、甘過ぎ、
G 土佐しらぎく 特別純米 八反錦おりがらみ生
?、シュワ辛スーッと・後ニガ、シュワシュワ、少しエグミ・酸っぱい、シュワ、ピリッとしてる・酸っぱい、辛口にごり・やや酸味、爽やか・シュワシュワ、ちょっとソーセージ臭、
H 播州一献 純米 澱絡み 生
老ね?、シュワ辛スー・ライト、シュワシュワ・エグイ、酸っぱい、シュワ、ピリピリ・酸っぱい、Gよりもさらに辛口・グレープフルーツの香り、やや辛い、おいしい・ピリリ、
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