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2016年11月定例会鑑定結果 [活動報告]

21名参加63点満点での評価です

 1位 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒 3000円 44点

山田錦 28.4 日本酒度? 酸度?

㈱一本義久保本店 福井県勝山市沢町1-3-15


2位 名倉山純米吟醸ひやおろし 2740円 22点

山田錦  28.9 日本酒度+2 酸度1.2

名倉山酒造㈱ 福島県会津若松市千石町2-46


3位 水府自慢 純米吟醸生一本 2300円 12点

五百万石・美山錦 28.11 日本酒度? 酸度?

明利酒類㈱ 茨城県水戸市元吉田337


4位 姿純米吟醸無濾過生原酒901 2850円 9点

五百万石 27.4 日本酒度±0 酸度2.2

飯沼銘醸 栃木県栃木市西片町元50


4位 華鳩純米吟醸無濾過生原酒 3000円 9点

吟のさと 28.9 日本酒度+2 酸度1.75

榎酒造㈱ 広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15


6位 小左衛門 ひやおろし 純米吟醸 2650円 6点

美山錦 27BY 28.11 日本酒度+6 酸度1.6

中島醸造㈱ 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1


7位 巌 特別純米R 2500円 4点

アケボノ ・ 美山錦 27BY 28.7 日本酒度+1.5 酸度1.7

高井㈱ 群馬県藤岡市鮎川138


8位 明鏡止水 純米大吟醸 寿来(じゅらい) 3000円 0点

雄町50%精米・山田錦35%精米 27BY 28.7 日本酒度+3 酸度1.6

大澤酒造㈱ 長野県佐久市茂田井2206


番外 東洋美人 一歩 直汲み生 3000円 20点

国産酒造好適米 27BY 28.3 日本酒度+2~5 酸度?

㈱澄川酒造場 山口県萩市大字中小川611

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 一本義強し!、明鏡止水は一本義の次に試飲されたためか、味が薄いと評価されて点数が入らなかったようです。

並べ方による不運もあったと思いますがこのスペックのお酒ならば頑張ってほしいものです。 


2016年11月定例会鑑定評価 [活動報告]

月別の定例会も今月が最後。11月の定例会が開かれました。一本義を打ち負かすお酒は現れるのか?

今回Dの「東洋美人 一歩直汲み生」は特定名称酒を名乗っていないため参考出品です。点数は入りますが順位は付きません。

 A 名倉山純米吟醸ひやおろし

可もなし、うまい、ワイルド、整っている、香り良し・辛口、フルーティ・うまい・コク有り、さっぱり・すっきり、軽く感じる、スゥー・淡泊、うまい・濃い、すっきり甘い、辛い、飲みやすさが目立つ・後に甘さがくる感じ・喉に引っかかる感じが無いのでぐいぐいいける・女性向け?、

B 水府自慢 純米吟醸生一本

うすい・やや甘味あり、ワイルド、柑橘・後味残る、まろやか・燗してもよさそう、少しエグミ有るが気にする程でもない、やわらか・甘味・酸・切れ、旨味有り、苦味あり、辛い、スッキリ飲め甘さを感じる・柑橘系のフルーツな感じがほんのりするような酸味を感じる、

C 小左衛門 ひやおろし 純米吟醸

うすい!、少し老ね、ん?、うすい?やや酸味・燗で美味しくなりそう、スッキリ、ちょっとエグミ・スッキリ、雄町、老ね、うすい、うまい・すっきり、味なし、平均してる飲みやすさ・若干濃さが目立つような気がする・日本酒独特の喉ごしだけがクセっぽく感じる、

D 東洋美人 一歩 直汲み生

酸味が良、舌を刺す酸味、フルーティなれど辛口、最初おとなしいが後から甘さが湧いてくる、スッキリ、ヨーグルト・酸・スッキリ、香り味とも良い、良い、うまい・さっぱり、スッパイ、酸味・淡麗ではあるが飲みやすい・これも喉に引っかかる感じがない、

E 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒

美味、飲みやすい・甘味強く、甘く優しい・うまい、フルーティ、甘い、うまい、甘い、ドンと酸・スッキリ、爽やか・味良し、味わいよい、濃い、うまい・濃い・甘い、苦い、飲みやすいワインの様な口当たり・フルーティーさが目立つ・酸味も程よい、

F 明鏡止水 純米大吟醸 寿来(じゅらい)

水、?、水っぽい・淡麗、加水・整っている、辛口・やや酸味、少し苦味有り、甘い、あら?、さっぱり、Eの後のため水っぽい?さっぱり、苦い、スッキリしてる・フルーティーさ・甘さ?これも飲みやすい、

G 姿純米吟醸無濾過生原酒901

やや甘めで良い、老ね、生酛?、甘いが酸味もある、酸っぱい・コクない、すっぱ、変わった印象、酸味、臭い・酸味?・後を引く、苦味強い、濃い感じ・少し重さを感じる・日本酒の後味を感じる飲みやすさ、

H 華鳩純米吟醸無濾過生原酒

辛口・飲みやすい、ワイルド、ピリピリ濃厚・こゆすぎ、甘口、スッパイ・乳製品!カルピス、ドン・すっ、姿か?、まあまあ・辛口、舌にしびれあり、クセあり・酸味、ザ日本酒、

I 巌 特別純米R

若干セメダイン臭、可もなく、甘さが好きです、クセ、爽やかな酸味、甘すぎる、ドン・するっ、味が少し…、覚えのある味、きつい、キレ!?・淡麗さがある、

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2016年10月定例会鑑定結果 [活動報告]

19名参加57点満点です。

 1位 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒 3000円 29点

山田錦 28.4 日本酒度? 酸度?

㈱一本義久保本店 福井県勝山市沢町1-3-15


2位 義侠 純米無濾過生原酒 槽口直汲 3000円 25点

特A山田錦 27BY 28.1 日本酒度? 酸度?

山忠本家酒造㈱ 愛知県愛西市日置町1813


3位 栄光富士純米大吟無濾過生日乃輪 3000円 13点

つや姫 28.9 日本酒度+4 酸度1.4

富士酒造㈱  山形県鶴岡市大山3丁目32-48


4位 はぎの露純米吟醸直ぐみ 3000円 9点

山田錦 28.9 日本酒度-3 酸度1.8 

㈱福井弥平商店 滋賀県高島市勝野1387


4位 雁木 純米無濾過生原酒 2500円 9点 

山田錦 27BY 28.6 日本酒度+4.5 酸度2.0

八百新酒造㈱ 山口県岩国市今津町三丁目18番9


6位 賀儀屋 限定熟成 純米原酒 2750円 8点

松山三井 27BY 28.9 日本酒度+4 酸度1.7

成龍酒造㈱ 愛媛県西条市周布1301-1


7位 瑞冠 純米吟醸 雄町 生酒 2890円 5点

雄町 27BY 28.6 日本酒度+7 酸度1.6

山岡酒造㈱ 広島県三次市甲奴町西野489-1


8位 金寶自然酒秋あがり 3000円 3点

トヨニシキ 28.9 日本酒度-15 酸度1.5 

(有)仁井田本家  福島郡山市田村町金沢高屋敷129

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一本義健闘しましたが 1位には届きませんでした。

2016年10月鑑定評価 [活動報告]

10月になりました。ひやおろしのシーズンです。

しかしながら5月以来一本義の生酒が一位を取り続けています。今月はどうなるでしょうか。

では皆の評価です。

 A 栄光富士純米大吟無濾過生日乃輪

香り良しコク有り、吟香・旨い酸・うまい、バランス良し、香り良しバランス良し、飲みやすい、甘い、辛め、ちょっとニガざら、トロットして甘め→品のいい感じで良い、

さっぱり・甘さ強い、やや辛いが濃厚、香りが甘く舌の上に載せると若干の辛さから最後に残る重さのような濃さ!?美味しい日本酒

B 賀儀屋 限定熟成 純米原酒

少しエグ味渋味有り、辛口・キレ早く旨口→うまくキレすっきり、やや甘口です、甘、かなりいい、しゅわどっきり、しみ入ってくる感じ、さっぱり・うまい(一番最初が良かった)、フルーティー、キレ方がAよりもある、舌の上に残すとクセっぽい日本酒独特の風味が、

C 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒

スッキリうまい、加水?→うまい・程よい、甘味有り、甘すぎ!、これ甘めで美味しい、甘い、酸あわわ、すっきりして飲みやすい→とても合う感じで良い、濃い・甘い、甘さも有りフルーティー、フルーティー。香りも穏やか甘さはあるがすぐに消えて後味が良い。ワインっぽい、

D 義侠 純米無濾過生原酒 槽口直汲

すっと飲めコクも有り、ピチピチ・義侠?きわだつ、飲みやすいがやや?、濃い後口にやや苦味・ややぴり?酸味少々、ちょっとピリ、米の味しっかり・いい、しゅわしゅわ、少しピリッとする、ピリピリ感・炭酸、おいしいこれは良い、微炭酸ながら刺激が少なく淡麗すぎでもなく軽く甘い。女性が好みそうな味、

E はぎの露純米吟醸直ぐみ

コク有り、甘い・クセ、酸味と甘み、コク有り・ヨーグルトっぽい感じ・燗してもよさそう、キツイ、黄色・濃い、酸々とろ、ちょっとクセあり・濃い感じ、甘い。ピリ感あり、甘さが良い、甘さが目立つが後に残る感じでない。日本酒の香りがするも口に含むとそうでもない、

F 雁木 純米無濾過生原酒

少しエグ味苦味、加水?整ってる、飲みやすい、まろやか・酸味少々・食中酒向き、味はしっかり→酸、CGの中で個性感じる、どしっ、いい感じ→深みある、苦味あり、やや軽い、キレがあるが日本酒っぽさもなくて飲みやすい。水に近い感じ、

G 金寶自然酒秋あがり

エグ味コク無し、寝てる、コクあり、まろやか・甘、まったり感、おもしろい・古酒?、どろどしっ、タイプじゃない、水っぽい?苦い、香りが変わっている・熟成、日本酒っぽいが喉につかえる感じではない・つまみに合う・多分スッキリ飲みたい日本酒って感じ、

H 瑞冠 純米吟醸 雄町 生酒

老ねややあり、普通、いやではない、ちょっと、香りなし、濃い目甘め、さらりとしすぎ、雄町か?、辛い感じが目立つ・舌の上では濃い・米独特の甘さも感じる、

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けっこう色がついています。 

2016年9月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員15名ビジター4名の19名参加57点満点です。

 1位 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒 3000円 42点

山田錦 28.4 日本酒度? 酸度?

㈱一本義久保本店 福井県勝山市沢町1-3-15


2位 鳳凰美田純米吟醸五百万石ひやおろし 2800円 33点

五百万石 28.8 日本酒度±2 酸度1.4

小林酒造 栃木県小山市大字卒島743-1


3位 栄光富士純米大吟無濾過生詰熟成ひやおろし

五百万石 28.8 日本酒度+1 酸度1.4  3000円 16点

富士酒造 山形県鶴岡市大山3丁目32-48


4位 酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり 2671円 7点

松山三井 27BY 28.8 日本酒度+6.5 酸度1.75

酔鯨酒造㈱高知県高知市長浜566-1


4位 飛龍 純米大吟醸 2770円 7点

岡山県産朝日  27BY 28.7 日本酒度+5 酸度1.6

㈱新澤醸造店K 宮城県大崎市三本木字北町63番地


6位 燦然特別純米ひやおろし生詰原 2839円 4点

岡山雄町 28.9 日本酒度±0 酸度2

菊池酒造 岡山県倉敷市玉島阿賀崎1212


7位 わしが國 純米大吟醸 2800円 3点

岡山県産朝日 27BY 28.7 日本酒度+1 酸度1.6

㈱三和酒造店 宮城県加美郡加美町字南町109-1


8位 越乃寒梅純米吟醸 灑(さい)3000円 2点

五百万石・山田錦 28.7 日本酒度+2 酸度?

石本酒造㈱ 新潟県新潟市江南区北山847-1

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一本義強し、このまま年末まで突っ走るのか?

2016年9月定例会鑑定評価 [活動報告]

日中はまだ暑さが残る中、9月の定例会が開かれました。
45年ぶりの新商品越乃寒梅純米吟醸 灑(さい)も出品してみましたが、皆の評価は?
番外編として木戸泉特別純米の蔵内熟成酒と海中熟成酒 の飲み比べも実施しました。
 
A 栄光富士純米大吟無濾過生詰熟成ひやおろし
辛めな日本酒っぽい→甘味増す、酸あり・こゆく、甘さあり、ちょっと甘め、香りは良いが後味エグイ、少し酸っぱい、辛うま、ツンツン酸味、飲みやすい、キツイ、酸味と少しの甘味、好みです、酸・うすめ、
B 飛龍 純米大吟醸
ほのかな甘み・食べ物と合わせやすい・辛さのある食べ物と合う、加水か、サッパリ・酸っぱい、薄い、あっさり・味は良い・薄い、辛い硬いキリット、酸味?、やや軽い、軽く酸味・あっさり、ちょっときつい、ほのかな酸・食中酒向き、やや辛口酸味有り、パイナップル
C 鳳凰美田純米吟醸五百万石ひやおろし
甘味が際立つ→酸味が少し出る・スッと入る感じ、吟・辛め、酸っぱい、食中には良い、残り香独特、コク有・甘・香り、辛うま・フルーティー、まろやか・クリーミー、酸っぱい、すっきり・そこそこ美味しい、香り良し・うまい、味良しバランス良し、フルボディ・少し黄桜、
D 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒
一番濃い感じ・甘さが高い、吟・酸が良い、濃厚過ぎ、バランス良い・後味スッキリ、甘い甘過ぎる・ロックがよいかも、香り良い風味良い喉ごし良い・バランス良し、コク有、旨い・味良し・フルーティー、まろやか・するする・キュウリ、甘さが私の好み、美味しい、甘い!、甘味強し、ミドル、
E わしが國 純米大吟醸
一番喉ごしが良い→酸味有り、辛口・酸っぱい、サラリ、薄い、風味良し、味薄い、酸味ツン・あっさり、イマイチ、少し薬臭い?、?、パイナップル?黄桜?、
F 燦然特別純米ひやおろし生詰原酒
昔を思い出す味、んー老ね、透明、好みでは無い、いってる?苦手、少し老ね感(Gより強い)、純米なのか?老ねてる、アーモンド臭・とろみ、もうすこし、少し老ね香、酸味強し、黄桜―、
G 越乃寒梅純米吟醸 灑(さい)
キレがある・飲みやすい、加水、甘い、香りが強すぎ、ニガ?、少し老ね感、うすい、薄い・味が無い、クリーミー・酸味、一寸辛い、もう少し旨味が欲しい、やや薄い?、やや苦味あり、薄い・黄桜?、
H 酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり
スッキリと甘さが際立つ→辛さあり、加水・辛口、サッパリ、薄い、すっきり・食中に向かない、少しエグミ(苦味)、甘い、うまい・エグミ・甘味、もう少し旨味が欲しい、少し酸味あり、酸味有り、ワイルド?、
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木戸泉特別純米蔵内熟成酒
辛さが目立つ・丸みはある・あっさりした食べ物と合う、キリッとしている、好みで無い、辛口系だが悪くない、キツイ、クセがある、軽・ピリピリ、好みで無い、キツイ、燗すればいいかも、
木戸泉特別純米海底熟成酒
濃さがすごい・丸みのある濃さ、つまみと合わすとキレ増す、まろやか度あり、好みで無い、常温よりぬる燗が良いかな、まろやか、まろやか、一寸苦手、クセがある、まろやか・ピリ、好みで無い、キツイ、いくらかまろやか、
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2016年8月番外編鑑定結果 [活動報告]

会員14名ビジター5名参加54点満点での評価です。(会員1名が評価を出さずに帰宅したため)

 1位 信濃鶴純米大吟醸無濾過生原酒(冷蔵保存) 5800円 30点

美山錦 28.3 日本酒度? 酸度?

酒造株式会社長生社 長野県駒ケ根市赤須東10-31


2位 信濃鶴特別純米無濾過生原酒(1年間冷蔵保存) 2593円 18点

美山錦 27.6 日本酒度? 酸度?

酒造株式会社長生社 長野県駒ケ根市赤須東10-31


3位 町田酒造 MAX大吟醸 5000円 15点

山田錦 28.4 日本酒度+2 酸度?

㈱町田酒造 群馬県前橋市駒形町65番地


4位 勝駒 純米吟醸 3900円 14点

山田錦 28.6 日本酒度+3 酸度?

(有)清都酒造場 富山県高岡市京町12-12


5位 三芳菊 特別純米無濾過生原酒垂れ口(2007年年間1位の酒)720ml 1800円 12点

阿波山田錦 19.10 日本酒度+3 酸度1.5

三芳菊酒造 徳島県三好市池田町サラダ1661


6位 玉川 純米吟醸無濾過生原酒 Ice Breaker 2915円 8点

日本晴 28.5 日本酒度+2.8 酸度1.8

木下酒造有限会社 京都府京丹後市久美浜町甲山1512


7位 信濃鶴純米大吟醸無濾過生原酒(常温保存)720ml 3000円 4点

美山錦 28.3 日本酒度? 酸度?

酒造株式会社長生社 長野県駒ケ根市赤須東10-31


7位 脚折雨乞別誂 龗(おかみ)純米大吟醸原酒720ml 2800円 4点

埼玉県坂戸市産山田錦 28.5

麻原酒造㈱O 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷94


9位 iwao大吟醸 720ml(丸文酒店に届いた試飲見本のため値段等詳細不明)3点

28.7

高井株式会社 群馬県藤岡市鮎川138

 

今回の企画は春の段階でやや苦味を感じた信濃鶴純米大吟醸無濾過生原酒を夏まで寝かせて冷蔵保存と常温保存でどちらが美味しくなるか比べようというのが最初でした。

Cの信濃鶴とGの三芳菊は丸文酒店の冷蔵庫で眠っていた物を出品してもらいました。

Dの勝駒は気になっていた お酒ですが値段が高く定例会では出せないのを今回出品しました。

Eは4年に一度の脚折雨乞いに奉納されるお酒で埼玉県産山田錦で仕込まれています。

Fの玉川は夏前にいつも売り切れてしまうお酒をロックでも味わいました。 

Hの町田酒造は限定入荷酒を皆で味わうために出品しました。 

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2016年8月番外編鑑定評価 [活動報告]

8月20日(土)楽酒之会夏の番外編を開きました。

いつもの定例会会場ではなく、市内のある自治会館を借りての番外編です。

一人一品つまみを持ち寄り、生ビールも飲みながら、ブラインドではなくオープンの状態で評価しました。

出品酒の値段はいつもの定例会より高めのお酒も多く並んでいます。

食べて飲むことに夢中になって評価を記入した方が少ないですが、以下の通りでした。

 

 A 信濃鶴純米大吟醸無濾過生原酒(冷蔵保存)



香り良し・ピリ、美味しい・フルーティー、香りが良い、おいしい、バランス良い、



B 信濃鶴純米大吟醸無濾過生原酒(常温保存)



酸味強い、Aと比べてちょっと酸味ある、やや酸味が出た、酸味あるけど飲みやすい、



C 信濃鶴特別純米無濾過生原酒(1年間冷蔵保存)



いつもの信濃鶴、少々辛め、鶴の味・フルーティー、寝かせ感もあるが米の旨さ、



D 勝駒 純米吟醸



フルーティー・やや薄いか、あっさり系、フルーティーで美味しい・火入れなのに食中、ふわっとした感じ、食事をしながら飲むのなら丁度良い、うまい、



E 脚折雨乞別誂 龗(おかみ)純米大吟醸原酒



ややピリ、ちょっとクセがある、やや辛、独特な感じもするが嫌いではない、



F 玉川 純米吟醸無濾過生原酒 Ice Breaker



酸味あり、???、味濃い、ロックで飲んで力強さ有、



G 三芳菊 特別純米無濾過生原酒垂れ口(2007年年間1位の酒)



ナッツ系の香り、熟成された香りがよい、甘い、9年の時間変身した感じで酒とは変わる・美味しく好き、酔いが進んでから美味しくなる酒、三芳!やっぱり三芳!、



H 町田酒造 MAX大吟醸



香り良し・やや酸味、もう少しコクが欲しい、コク有やや味少ない、精米が多いだけあり良、華やか、



I iwao大吟醸



普通、旨味が足りない、スッキリしながらもキレ有り・おいしい、ラベルと違いオーソドックス、

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2016年7月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員17名 ビジター5名の22名参加66点満点です

1位 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒 3000円 35点
山田錦 28.4 日本酒度? 酸度?
㈱一本義久保本店 福井県勝山市沢町1-3-15

2位 亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 3000円 20点
広島造賀産綿状心白米100% 27BY 28.4 日本酒度+3.5 酸度2.6
亀齢酒造株式会社㈱ 広島県東広島市西条本町8番18号

3位 姿 純米吟醸雄町生原酒 2850円 16点
五百万石 27.4 日本酒度±0 酸度2.2
飯沼銘醸㈱ 栃木県栃木市西片町元50

3位 三好菊特別純米阿波山田無濾過生原酒袋搾り 3000円 16点
阿波山田錦 28.3 日本酒度±0 酸度?
三芳菊酒造㈱ 徳島県三三好市池田町サラダ1661

5位 山法師あらばしり純米吟醸生酒 3000円 15点
出羽燦燦 27.11 日本酒度+3 酸度1.4
㈱六歌仙 山形県村山市楯岡新町3-1-5

6位 華鳩 純米吟醸 無濾過生原酒 3000円 14点
八反錦 27BY 28.5 日本酒度±0 酸度1.65
榎酒造㈱ 広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15

7位 琥泉 純米吟醸 夏の原酒 2762円 10点
兵庫県産五百万石 27BY 28.5 日本酒度+2 酸度1.4
泉酒酒造株式会社㈱ 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-9-6

8位 花巴 速醸純米 酵母無添加 無濾過生原酒 2500円 6点
吟のさと (奈良産) 27BY 28.5 日本酒度+2 酸度1.4
美吉野醸造株式会社㈱ 奈良県吉野郡吉野町六田1286
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2016年7月定例会鑑定評価 [活動報告]

 7月定例会が開かれました。一本木の進撃はまだ続くのでしょうか?

A 亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾



ふくよか、好みです、ワイルド、バランス良い、つめたく感じる、甘味→苦味、やや辛口・後ニガ→香り良し、重く辛め、香り良い、口に広がる、



B 琥泉 純米吟醸 夏の原酒



香り弱い・辛口、甘味強すぎ、割と良い、こく有り甘い、普通・まあ良い・2回目渋くなった、甘過ぎる、麹の香り・うまい酸、苦い・温度が上がった方が良い、香り有り、淡い、



C 姿 純米吟醸雄町生原酒



酸高い、酸味強い・甘味強い、良い、酸味有り、辛い、食前酒・甘め→くどくなく、クセのある味香り・甘口・鬼剣舞的な、やや酸味、燻製臭、酸っぱい、酸味が強すぎ、



D 三好菊特別純米阿波山田無濾過生原酒袋搾り



後味んー、くせ有り、黄桜の様・クセがある、老ね香が強くうまい・わずかに口に入れると良い、色が付いて古酒っぽい、三芳菊?、濃い味・まろやか・味良し、古酒っぽい、濃厚・香り有り・色が濃い、口に入れたときは物足りないがそのうちに口いっぱいに広がる濃厚さ、



E 一本義甜潤系(あまうるおしけい)純米吟醸生酒



吟香・後味良い、濃い甘味、うまい、バランス良い、シュワシュワ・薄め・甘く飲みやすい・うまい、甘口・深みが無い、甘くおいしい、甘め・飲みやすい、さっぱり・スッと飲める、バランスが丁度良い、淡い夏向きのお酒か?おいしい・つまみを食べたら味が変わった、



F 山法師あらばしり純米吟醸生酒



加水のようにやさしい、バランス良い・甘味有り、ワイルド・黄桜の様、スッキリ、シュワシュワ・薄め・甘い、甘口・最後に辛み、やや酸味・爽やか、渋い、酸味有り、ちょっと甘過ぎか、



G 華鳩 純米吟醸 無濾過生原酒うまみ、甘味有り、苦い、少し老ね有り、甘味・辛み・最高、甘酸バランス良し、香り良い、濃厚過ぎる、



H 花巴 速醸純米 酵母無添加 無濾過生原酒



酸がこゆい、?老ね香やや苦味、苦い、酸っぱい、うまい・2回目は渋く濃い、深く濃厚、うまい酸、さっぱり、酸っぱすぎ、

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