So-net無料ブログ作成
検索選択
前の10件 | -

2017年8月番外編 [活動報告]

発表が前後しましたが、8月26日に夏の番外編を実施いたしました。

税別3000円を超える通常では出品出来ないお酒を加えて皆で味わいました。

事務局出品はWEB販売の福袋を使用しましたので何が来るかわからなかったのですが、製造時期は古いですが定価の半額でいいお酒を入手できました。

3月の蔵元表彰に行ったときに購入して寝かしておいたお酒「姿」も出品しました。

御用達店出品酒は定価5000円程ののお酒が並びました。

番外編ですのでつまみを食べながら、ビールも味わいながら鑑定票は使用せず各自シールを3枚持って最後に人気投票を行いました。

IMG_1824 (800x600).jpg4合瓶は後ろに隠れています。

IMG_1825 (600x800).jpgIMG_1826 (800x600).jpg

1位 町田酒造 純米大吟醸 Premium 5200円 13票
兵庫県産山田錦 29.4 日本酒度? 酸度?
㈱町田酒造店 群馬県前橋市駒形町65
 
2位 姿 純米大吟醸無濾過生原酒 5000円 11票
きたしずく 29.3 日本酒度±0 酸度1.7
飯沼銘醸㈱ 栃木県栃木市西方町元850
 
3位 信濃鶴純米大吟醸無濾過生原酒 5800円 9票
美山錦 29.3 日本酒度? 酸度?
酒造株式会社長生社 長野県駒ケ根市赤須東10-31
 
4位 川鶴 純米Advance~進化~ 生 2700円 7票
さぬきよいまい 28.12 日本酒度? 酸度?
川鶴酒造㈱ 香川観音寺市本大町836
 
5位 姿 純米吟醸無濾過生原酒 2850円 5票
ひとごこち 29.3 日本酒度+2 酸度1.8
飯沼銘醸㈱ 栃木県栃木市西方町元850
 
5位 姿 純米吟醸無濾過生原酒 しぼりたて 720ml1534円 5票
きたしずく 29.3 
飯沼銘醸㈱ 栃木県栃木市西方町元850
 
7位 三芳菊 播州山田錦垂れ口 純米大吟醸 4500円 4票
兵庫山田錦 28.6
三芳菊酒造㈱ 徳島県三好市池田町サラダ1661
 
7位 百十郎 純米吟醸無濾過生原酒 白炎 2500円 4票
五百万石 28.11 日本酒度+2.0 酸度1.5
㈱林本店 岐阜県各務原市那加新加納町2239
 
9位 玉川 福袋 純米吟醸 無濾過生原酒 2800円 3票
五百万石 28.12 日本酒度+3.5 酸度1.6
木下酒造(有) 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
 
9位 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 4476円 3票
山田錦 29.2 日本酒度? 酸度?
旭酒造㈱ 山口県岩国市周東町獺越2167番地4
IMG_1830 (800x600).jpg




nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

2017年9月定例会鑑定評価 [活動報告]

定例会開催前に臨時総会を行った関係で鑑定時間が短くなってしまい、評価を書く方が少な目でした。


A 栄光富士純米大吟熟成蔵隠しひやおろし生原酒
苦味が前面に出る→まろやかになった、バランス、すっきりピリ辛、原酒・吟香、コクが強い、うまい、やや酸高い、香り良し・ちょっと甘味が強いが、香りが豊か口の中喉にひっかかる様な濃厚さがある、
B 早瀬浦 吟撰 越の雫 純米吟醸
やや辛口、やや薄い?酸味少々、スッキリ・薄くないが粘度少な目・少し老ね、フラット・するする、辛口・んー海の酒、軽い・水っぽい、エグミ残る(渋い)、薄味、すっきり、濃厚、ちょっと水っぽい、飲みやすいけど香りが先に行く・端麗さが目立つ飲みやすいお酒、
C 鳳凰美田純米吟醸ひやおろし生詰
吟香・甘味が良、まろやか、うすめ・老ね少し、ピリピリ(軽)すっ、整ってる中に旨味有り、飲みやすい、甘味、うまい、濃い、ソフト、甘さが目立つ・飲みやすい・食中だと辛味目立つ、
D 木戸泉 特別純米無濾過 生原酒
老ね?、アルコール感強い→スッキリ、スタンダード(黄桜酵母)、甘口ピリ辛すっきり、んー、飲みやすい、老ねよし、色濃、色の割にはうまい・濃厚、色濃い、ビター、苦手な古酒のような味、香ばしさチーズとかみたいな乳製品のような香り甘味そして最後に辛さがそれらを洗い流す・食中だと飲みやすい、
E 巌 特別純米601号生
甘味良、香り味良し、老ね?、ピリピリ辛、フルーティー・キレOK、旨い、スッキリバランス良し、深味、うまい・スッキリ、香り?、純米、香りが強くキツイ、飲みやすいけど端麗さと飲みやすさだけが目立つ気がする・甘さの上にちょっぴり辛さ、
F 栄光富士純米大吟醸生原酒 七星
バランス良し、甘味よし、甘酸っぱい・少しとろみ、ピリピリ辛、旨口・ザラメ・甘すぎ、フルーティ、フルーティ・うまい、甘香、うまい、シュワ、ハード、甘い、甘味と酸味がふくよかな感じ・飲みやすさがある・少しだけピリッとくる感じが心地よい・食事を邪魔しない、
G 安芸虎 千本錦ひやおろし 純米吟醸
うすい、辛口、パイナップル・少し老ね、軽く苦味・どっしり系、辛口スッキリ、飲みやすい・うまい、淡、すっぱい、やや軽い、硬水、甘甘、キレがすごい・喉ごし良いから日本酒好きには良いかも、
H 金戎 無濾過純米生原酒 秋音
甘すぎ、まろやか・ほのかな酸味、ワイルド・濃いめ・酸味、から甘→さっぱり、んーこゆい・木戸泉?、フルーティ、香深、しぶい、含み良し、酸味、酸味が目立つ・でも喉ごしというか舌触りが良いかも・ピリピリくる感じが食を誘う、
IMG_1851 (800x600).jpg


nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

2017年7月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員16名ビジター6名の計22名参加66点満点です。


1位 栄光富士純米大吟醸生原酒 七星 3000円 35点
出羽の里 29.5 日本酒度-1 酸度1.3
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-4
2位 はちつる純米吟醸無濾過生原酒 3000円 25点
華想い 29.6 日本酒度+2 酸度1.6
八戸酒類㈱八鶴工場 青森県八戸市八日町1番地
3位 栄光富士純米大吟醸生原酒星祭りまなむすめ 3000円 23点
まなむすめ 29.6 日本酒度-1 酸度1.4
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
4位 写楽 純米酒 一回火入 2639円 15点
夢の香 28BY 29.4 日本酒度+1 酸度1.6
宮泉銘醸㈱ 福島会津若松市東栄町8-7
5位 羽水 生もと 原酒 3000円 14点
山田錦 28BY 29.5 日本酒度-3 酸度2,0
㈱せんきん 栃木県さくら市馬場106
6位 久礼 特別純米 花河童 生酒 2575円 8点
松山三井 28BYH29.6 日本酒度+12 酸度?
㈲西岡酒造店 高知県高岡郡中土佐町久礼6154
7位 司牡丹 純米 生酒(裏ラベル) 2380円 7点 
キヌムスメ/北錦/山田錦 28BY 29.6 日本酒度+9 酸度1.6 
司牡丹酒造㈱ 高知県高岡郡佐川町甲1299
8位 まんさくの花杜氏選抜純米吟醸生原酒 2870円 5点
さけこまち 29.4 日本酒度+3.5 酸度1.6
日の丸醸造㈱ 秋田県横手市増田町増田字七日町114-2
eikoufuji-sitisei(800x754).jpg

nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

2017年7月定例会鑑定評価 [活動報告]

会員16名ビジター6名計22名で評価しました。


A 栄光富士純米大吟醸生原酒星祭りまなむすめ
含み香り良し、さらり、サラ・フルーティー、渋酸渋、甘酸っぱい果物感、吟香良し、香り良し甘口、濃くて辛め→おいしい、吟・程よい酸、香りが強い、スッと飲める感じ・辛み少ない・少々甘味を感じる。飲みやすい、
B 写楽 純米酒 一回火入
酸が良い、つよめ、後口良し、酸っぱい、酸どしっすっ・酸酸酸、こく有り後味良し、好み!、まろやかほのかな酸、正統派旨くスッキリ→爽やか、辛口・酸、中庸、きつい、スッと飲める酸味があるのでワインっぽい・辛さが少ない・少々ある辛さがキレを感じる、
C 久礼 特別純米 花河童 生酒
含み変わっている、酸っぱい・辛い、酸しゅっさらり、後味良し、酸強し、ほのかな酸、クセが強く苦手、こうじ臭、老ね・酸、酸味が強い、辛さが全面に来る感じ・でも飲みやすい辛さ・クセも無いので良いかと・最後に舌に残る辛さが気になる、
D まんさくの花杜氏選抜純米吟醸生原酒
淡麗、香り良し辛口、後口ピリ、酸ねとするん・酸すと、淡麗、うすいが飲みやすい、酸味、しっかりして少しクセあり、ライト酸・加水?、老ね、濃いが夏ならこれくらいがいいかもね、バランスが良い飲みやすさ・甘さ辛さ酸味がほど良い・フルーティーです・少し喉に引っかかる辛さ、
E 羽水 生もと 原酒
酸じとドン・酸じと、淡麗、味がきつい、後口にほのかな甘味、Bと似てるけどより良い→甘さも出てきた、加水、老ね、少しDよりもフルーティーさが上・若干酸味があるのかな・甘さほど良い・ツンと舌に残るような辛さ、
F 司牡丹 純米 生酒(裏ラベル)
淡泊?、じっとりすっ、特徴無し、ほのかな酸が口の中でふわっと消える、甘さと酸味がいい感じ→少し重みが出てきた、んー、香り、酸味が強い、日本酒っぽさを感じる・フルーティーで辛みがほとんど無いので女性に好まれるかも、
G 栄光富士純米大吟醸生原酒 七星
香り味良し、良い香りコク無し、じっとり、バランス良し、いやな甘味あり、甘い・香り良くまろやか、酸味+少し自己主張→甘くなったおいしい、甘―い・アルコール臭、旨い、苦味と甘みを感じる・後味が甘すぎ、すっきりとする甘さバランスの良さと舌に残らないところが良い、これもフルーティ、
H はちつる純米吟醸無濾過生原酒
うまい、よい、後味の良さ、じんわりじとじと、酸味あり、後味にアルコール感、まろやか少し辛さが残る→落ち着いた感じ・残り香、整っている、旨い、濃い目・もうちょっと冷やして飲みたい、飲みやすい部類ではあるが少しクセのある辛さ・喉に引っかかるのが気になる・舌にも残る、

IMG_1734 (800x600).jpg

nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

2017年6月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員17名ビジター5名の計22名参加

66点満点での評価です


1位 栄光富士純米大吟醸生原酒 七星 3000円 42点
出羽の里 29.5 日本酒度-1 酸度1.3
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
2位 栄光富士煌凛純米大吟醸生原酒 3000円 21点
出羽燦々 29.2 日本酒度-3 酸度1.5   
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
3位 栄光富士純米大吟醸生原酒闇鳴秋水 3000円 18点
出羽の里 28.9 日本酒度-6 酸度1.8
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
4位 からはし 純米吟醸 山田錦 3000円 15点
山田錦 28BY 29.3 日本酒度+1 酸度1.6
ほまれ酒造㈱ 福島喜多方市松山町村松字常盤町2706
5位 栄光富士純米吟醸 夏の流れ星 2500円 8点
はえぬき 29.5 日本酒度-2 酸度1.3
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
5位 若竹 純米吟醸 生酒 3000円 8点
富山県産五百万石 28BY 29.3 日本酒度+2 酸度1.4
㈱大村屋酒造場 静岡県島田市本通一丁目1番の8
7位 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 荒ばしり生 2800円 7点
松山三井 28BY 29.3 日本酒度+4 酸度1.6
㈲濱川商店 高知県安芸郡田野町2150
7位 水府自慢 10号 純米大吟醸 火入れ原酒 3000円 7点
五百万石 28BY 29.5 日本酒度-1 酸度1.8
明利酒類㈱ 茨城県水戸市元吉田町338
9位 松の司 純米吟醸 しぼりたて生 2800円 6点
竜王町産山田錦・吟吹雪 28BY 29.3 日本酒度+3~+5 酸度?
松瀬酒造㈱ 滋賀県蒲生郡竜王町弓削475
eikoufuji-sitisei(800x754).jpg

2017年6月定例会鑑定評価 [活動報告]

栄光富士を倒すのは栄光富士だという事で、御用達店の出品酒は栄光富士が並びました。皆の評価は?

A 栄光富士純米大吟醸生原酒闇鳴秋水

フルーティ・口当たり良し・やや辛、生酛っぽい・吟・濃い・こゆい、香り有り・濃厚、酸味強し、香りとうまい酸、甘、さらり・とろり・さっぱり、老ね、うまい、サラッとしてる・華やかかも、甘い、やや酸味あるけどまろやか、バランスの良い辛さ・喉ごしにピリッとくる感じ・香りが甘い、

B 松の司 純米吟醸 しぼりたて生

やや軽いか・おいしい、加水?辛口、すっきり・やや濃い、苦味?、まろやか・酸味少々、きりり・さらっ、パイン香・ワイルド、これはちょっとヤダ、甘い、あんまりハッキリしない・入りはAと似てるけど、辛さが丁度良く飲みやすい一品・香りとスッキリしていてクセが無い・水の様な飲み心地、

C からはし 純米吟醸 山田錦

バナナ味、吟・後味あっさり・エグミ、すっきり、うま味あり、生酒の香り強い、苦味、きりり・酸味、酸・クセ・中庸、Dより飲みやすい、入りから後まで味が同じ感じ・2回目味くっきり、香りがフルーティ・辛さがある・白ワインのような感じで喉ごしと舌の上い辛みが残る感じがおもしろい、

D 栄光富士純米大吟醸生原酒 七星

フルーティ・おいしい、整ってる旨さ・温度上がるとダレる?、うまい、好みです、甘く旨い→やや酸、甘、きりりん・酸・しゃわっ、コク・中庸・少しワイルド、いいね、Gに似てる、バランス良い、フルーティ・香りふわっとくる、甘さと香りの良さが際立つ・喉ごしが良い、

E 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 荒ばしり生

甘い・飲みやすい、吟・酸高い、酸味あり、淡?やや老ね、香りよし・ややピリ→やや酸、辛、酸・きりっ・ざらり、老ね、酸がある、酸っぱめ、口当たりメロンっぽい味?後少し落ち着く、辛さが目立つクセのある一品・慣れてくるとまろやかな辛みが舌の上に残る心地が良い・ゆっくり飲むお酒、

F 水府自慢 10号 純米大吟醸 火入れ原酒

やや軽い、スッぺー、?すっぱい、甘味あり、酸味少々、うまい・葡萄・辛み、ギリっ・すっ、酸・パイン香、ちょっとセメダイン臭、味濃いめ、入りは果物っぽいけど(ライチ)Eよりちょっとクセあり、ヨーグルトの香り乳酒キレが入ってるのに飲みやすいです・辛さもちょうどよい変わり種として面白いかも、

G 栄光富士純米吟醸 夏の流れ星

爽やか・フルーティ、喉ごし後若干老ね臭、さらっとし過ぎ、甘味が強い、草の香りがする→甘、ギリ・甘味、甘め・少しクセ、すっと、ほんのチョットエグ系あり、さっぱり・冷やして飲むなら丁度良いかも、出だし香り華やか・後スーッと抜けてく感じ、辛さが心地よい・酸味のある香りが良い・クセが無く飲めるのは面白く感じる・水に近いまろやかさもある、

H 栄光富士煌凛純米大吟醸生原酒

おいしい・フルーティ、濃い口・酸高い、甘味ありうまい、バランス良・酸味と苦味、まろやか・ほのかな酸、甘、ギリ・ざらっ、甘め・とろみ、わー、Iより濃い、可もなく不可もなく、入りから終わりまで香り残る感じ・ジューシー、喉ごし飲みやすく香りが良い・酸味が強く感じるけど辛みに変わる・スッキリ飲める・食中が良いかな、

I 若竹 純米吟醸 生酒

フルーティ・おいしい、アルコール感のこる、淡麗すぎ、やや老ね、食中酒タイプ、甘、ギリギリ・さらっ、辛め、いまいち、アルコール感、キツメ、落ち着いた香り・豆腐食べると味と香りがくっきりキレもある、辛さが際立つ・舌の上に残る感じがある・食中が良いかも、

20170609_094741435_iOS (800x600).jpg


2017年5月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員17名ビジター8名の25名参加75点満点です


1位 栄光富士煌凛純米大吟醸生原酒 3000円 34点
出羽燦々 29.2 日本酒度-3 酸度1.5   
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
 
2位 角右衛門純米吟醸原酒 2800円 32点
五百万石 29.4 日本酒度+1.5 酸度1.4
㈱木村酒造 秋田県湯沢市田町2-1-11
 
3位 きのえねアップル純米吟醸 2750円 23点
五百万石 29.4 日本酒度-17.3 酸度2.7
㈱飯沼本家 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
 
4位 百楽門純米吟醸中汲生原酒 3000円 17点
雄町 28.4 日本酒度+3 酸度1.6
葛城酒造㈱ 奈良県御所市名柄347
 
4位 松の寿 純米 とちぎ酒14 生酒 2200円 17点
とちぎ酒14 28BY 29.4 日本酒度+3 酸度1.4
㈱松井酒造店 栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
 
6位 鶴翔 あらばしり 純米大吟醸 3000円 11点
出羽燦々 28BY 29.2 日本酒度+2 酸度?
米鶴酒造㈱ 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
 
6位 雁木 純米無濾過生原酒 槽出あらばしり 2700円 11点
山田錦 28BY 29.3 日本酒度? 酸度?
八百新酒造㈱ 山口県岩国市今津町三丁目18番9
 
8位 篠峯 ろくまる 純米吟醸 八反 無濾過生 3000円 5点
八反錦 28BY 29.4  日本酒度+2.5 酸度?
千代酒造㈱ 奈良県御所市大字櫛羅621
img002 (800x613).jpg

2017年5月定例会鑑定評価 [活動報告]

2か月連続1位を取っている栄光富士煌凛、今月も1位を取るのか?

皆の評価です。


A 百楽門純米吟醸中汲生原酒

一口目コク、濃い味・やや渋味、さわやか・甘味・さらり→さわやか、甘味と酸有り、甘い、甘い・うまい・香り良し、甘い、旨口・ピリ・ヘタレてくる、しっかりした味・濃いうまい→香濃い・辛みも・少ししつこい(温度のせい)、甘味の中に雑味あり、可もなく不可もない、simpl、喉にスッとくる感じ・甘さが目立つ・フルーティ・でも日本酒って感じ、

B 角右衛門純米吟醸原酒

やや辛い、まろやか、おいしい、酸味ピ・するりん、甘味が良い、スッキリ、整ってる・スッと入る、甘味が強い旨味も→一番おいしいかも、口当たり良し・甘さあり、香り良し、Love・喉スッキリ、酸味強い・少しワイン寄りの飲み口・少し喉の奥にピリッとくる感じが心地よい、

C 栄光富士煌凛純米大吟醸生原酒

酸味?、甘味・後口にやや酸味も、辛口、飲みやすい、ビリッ・さらっ・酸、うまい・味が良い、少し甘い、うまい・香り良し、サラーと辛口、酸味が強め・少し苦手→2杯目は少し丸く感じた、濃厚の中に辛みあり、まろやか、好き嫌いは別として「夏」って感じのお酒、ちょっと酸味あり、すごくバランスが良い感じだけど酸味がもう少し弱かったらなって感じ、

D 篠峯 ろくまる 純米吟醸 八反 無濾過生

ややピリ・うまい酸・サッパリ、薄め・淡麗、酸・ピリピリ・するっ、バランス良し、スッパイがうまい、甘い・少しエグミ、ピリピリ・酸良い、Cより酸味が強い・こちらの方が好き→甘味も感じうまい、淡麗だが辛み強い、もう少し寒い季節に飲みたいお酒、酸味有り・スッキリ感、キレのあるバランスの良さ・こちらもCに次いで飲みやすいが別物・反対の味・喉ごしを楽しむ酒って感じ、

E 松の寿 純米 とちぎ酒14 生酒

酸渋甘のバランスがよい、香り、ピー・するりん、吟香?、サラリとし過ぎ・水っぽい、スッキリ・少しエグミ、加水?、CDの間の感じ→少しクセのある味、口当たり良く辛みがDより強め、まろやか、酸味・水っぽい、日本酒って感じに近いけど飲みやすい淡麗さがある・辛さを抑えたら女性が好きかも、

F きのえねアップル純米吟醸

酸っぱい・リンゴ?、コク良い・甘→スッキリ、好き、軽く・酸・するっ、甘味強し、炭酸、甘い・つまみ後スッキリ、こゆい・酸高(スッパイ)、酸味の中に甘味がある感じ・一杯目強い→おいしい・バランス良い、甘味が強い、酸味強い、酸味・甘水、フルーティさが口いっぱいに広がる酒・淡麗さが強いがこれと辛さを抑える洋食にも合いそう、

G 雁木 純米無濾過生原酒 槽出あらばしり

おいしい・甘さと酸のバランス良し、香り良い・味薄め・ヒノキ、たぷっと・酸・するっ、酸強し、んー、これも酸味強め→辛い感じ、辛みクリア、味の強みだけが目立つ、酸・スッキリ、甘酸っぱさがあるけど辛さが強く出る・最後にラズベリーの様な酸味が喉ごしに残る感じが良い、

H 鶴翔 あらばしり 純米大吟醸

炭酸、酸味強い、炭酸・辛口でスッキリ、微炭酸・香り良い、シュワシュワ・酸、ピチピチ感有り、白濁炭酸キツイ、発泡、おりがらみ、おりがらみ発泡が良い感じ→これも安定していて美味しい、シュワシュワ、辛みよし、マッコリ、苦味・発泡、飲みやすさは目立つがFGと比べると劣る・際立つものがない・日本酒って感じに近い、

20170512_095219587_iOS (800x600).jpg


2017年4月定例会鑑定結果 [活動報告]

会員19名ビジター8名の合計27名参加81点満点です


1位 栄光富士煌凛純米大吟醸生原酒 3000円 48点
出羽燦々 29.2 日本酒度-3 酸度1.5   
富士酒造㈱ 山形県鶴岡市大山3-32-48
2位 角右衛門直ぐみ純米吟醸生 2800円 33点
美山錦 29.4 日本酒度+3 酸度1.4 
㈱木村酒造  秋田県湯沢市田町2-1-11
3位 波乃音 2017冬純米吟醸<湖> 2700円 28点
山田錦 28BY 28.11 日本酒度-1 酸度1.7
波乃音酒造㈱ 滋賀県大津市本堅田1-7-16
4位 山城屋 純米吟醸 五百万石 2900円 24点
五百万石 28BY 29.1 日本酒度+0.5 酸度1.7
越銘醸㈱ 新潟県長岡市栃尾大町2-8
5位 游穂 特別純米 生原酒おりがらみ 2556円 11点
石川県産五百万石 28BY 28.12 日本酒度+6.5 酸度2.1
御祖酒造㈱ 石川県羽咋市大町イ8
6位 姿純米吟醸ブラックインパクト生原酒 2850円 9点
山田錦 27.9 日本酒度+2 酸度1.5 
飯沼銘醸㈱ 栃木県栃木市西片町元850
7位 美和桜純米吟醸生原酒熟成酒 3000円 5点
八反錦 26.1 日本酒度? 酸度? 
美和桜酒造(有) 広島県三次市三和町板木262
8位 小左衛門 純米吟醸 備前雄町 3000円 4点
雄町 27BY 28.1 日本酒度+4 酸度1.3
中島醸造㈱ 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
img002 (800x613).jpg

2017年4月定例会鑑定結果 [活動報告]

新年度です。3月で定年を迎えた方や、蔵表彰に参加された方等が参加され、参加人数の多い定例会になりました。

独特の評価方法をされる方もいましたが、明らかな誤字を除いて評価はそのまま記載いたします。


A 姿純米吟醸ブラックインパクト生原酒
辛口か?、香り甘味よし、酸味きつきつ、フルーティ・濃い、軽い、口に残る、クセが強い・甘い、濃con、○可もなく不可もなく冷たくしたらみんなにうける、米の味、クセ有り・喉の奥に残る感じ・日本酒って感じ、
B 波乃音 2017冬純米吟醸<湖>
やや甘口、甘味と酸味のバランスよし、酸味さっぱり、フルーティ、飲みやすい・まろやか、うまい、うまい、スッキリ!、pH― 生、○、フルーツ、甘い(好き)、辛口で喉ごしが良い・淡麗さが目立つ、
C 角右衛門直ぐみ純米吟醸生
ガス、ややピリ、酸味くるくる、シュワ、炭酸系・後口少しエグ味有り、ピリ、炭酸、スッキリうまいが炭酸、ややガスあり、スパークリングみたいだけどうまい、好きうまみ抜群、SP、○バランス良い、ピリピリうんまい、ピリピリ強い、舌にピリッとくる感じ・Bに似ている、
D 栄光富士煌凛純米大吟醸生原酒
まろやかでおいしい、甘味有り、やさしい味・ややピリ、濃厚、少し酸味有り、一口目スッパイ、炭酸、コクがありうまい、うまい、うまい・甘口、SW L、○あっさり・この季節に飲むなら丁度良い、吟うんまい、飲みやすい、Bに近い、
E 游穂 特別純米 生原酒おりがらみ
シュワシュワー、甘味有り、うすにごり酸もうまい、しゅわしゅわ・さっぱり酸味、シュワにごり、炭酸系・後口エグ味有り、ピリ、炭酸、ガス強、スパークリング!、スパークリング・うまい!、SP、○ちょっと甘すぎ、吟香ぴりぴり、少しピリピリ(おいしい)、微炭酸っぽい・甘さがあり若干のキレ・豆腐の味が際立つ、
F 山城屋 純米吟醸 五百万石
すごく私好み、酸味、甘味、しゅわ、やや軽い、飲みやすい・うまい、コクあり、炭酸、炭酸、ややガスあり、スッキリ、少しシュワシュワ・甘い、Sim SP、△、吟・整っているけど後味ニガ、ほのかな甘さと喉ごしの良さ、濃さは感じる・食の味を殺さない、
G 小左衛門 純米吟醸 備前雄町
香りと甘味、ほのかな渋味、酸有り、淡い、サッパリ、強すぎ、H飲んだ後なので水の感じ、水っぽい・辛口、LW、×苦い、うーん好みでない、喉を通るときにクセが出る・濃さを感じる・食の味を殺さない、
H 美和桜純米吟醸生原酒熟成酒
甘味だけ、酸・麹感、あっさり、幾分エグ味有り、さらっとしている、濃厚、甘さ感じる、甘口、pH LW、△順番かな?、古、古酒みたい、飲みやすい辛口・クセがスッと消える・食と一緒だとこんがらかる?、
20170414_094257611_iOS (800x600).jpg



前の10件 | -